og deres frugtkød indeholder spiselige kerner

er også målet ved fremstillingen af vores Schilcher-eddike

Til ragouter lægges krydderiet i en pose og koges ud

lidt ligesom nelliker

blomstekstrakter er sukkerfri

Galangal, malet, 100 g sub-aceto-balsamico og deres frugtkød indeholder spiseligeDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Galgantplantens rod stammer fra Sydstasien og dyrkes i dag i Thailand, Malaysia og Indonesien. Isr i det thailandske kkken finder Laos roden anvendelse. Galgant smager sdligt krydret og samtidig strkt. Smagen minder om en blanding af ingefr og peber med et strejf af kanel og citron. Galgant krydrer supper, nasi goreng,