men storslåede Barolo har lagret 20 måneder i en kombination af barriques (225 liter) samt på egetræsfade på 10 hektoliter

Herefter standes gæringen og efterlader en portvin med 20 % alkohol og et relativt højt indhold af restsukker

Tanninerne er bløde og syren er livlig

Nicolo Grippaldi er det nyeste og klareste stjerneskud

Det resulterer i en frisk Nebbiolo

Bandol Rouge Climat Cabassaou Quantity break:1 men storslåede Barolo har lagretCabassaou marken er med sin lavtliggende placering forsknet for den kraftige mistralvind, som rusker i vinmarkerne bde i Rhnedalen og ogs her i Provence. Nr druerne i ro og mag kan modnes og vokse sig sknne og smagsfyldte, kan man lave forrygende vin. Og det udnytter man til fulde hos Domaine Tempier, hvor det giver en forrygende krydret og flot rdvin, med masser af karakter, lkker rd frugt og et flot fadprg fra lagringen i 18 mneder i egetrsfade.