især skaldyr og hvid fisk som lange og helleflynder eller havtaske

ferskvandsfisk med sovs

kamille og appelsinskal

400 stokke pr hektar

citronlikør

Riesling Porphyr, Wagner Stempel, 2023 Bobal især skaldyr og hvid fiskRiesling vom Porphyr er en blandingscuve fra det allerbedst eksponerede parceller p Grosses Gewchs (VDP klassifikation svarende omtrent til Grand Cru) markerne Hllberg og Herrkretz. Navnet p vinen henviser til den porfyr holdige jordbund i netop disse markafsnit. Porfyr er en vulkansk sten, der tilfjere vinen extra mineralitet og yderligere forlnger modningsperioden vad at vre klende om dagen og holde godt p varmen om natten. Riesling vom Porphyr er