eller til vildt som hjort eller rådyr med selleripuré og glaserede rodfrugter

og efter bagning og knusning gæres saften naturligt og destilleres i små 150-liters pot stills

Dominio de Pingus blev grundlagt af Peter Sisseck og har hurtigt opnået ikonstatus i Ribera del Duero

Efter en omhyggelig sortering fermenteres Grenache på både Bourgognefade og rustfrit stål

før den skæres ned til 43% alkohol

Petrus Pomerol, 2014 Vignerons du Narbonnais eller til vildt som hjortPetrus Pomerol 2014 er en af de mest eftertragtede vine fra Bordeaux og et ikonisk navn i Pomerol. Her fr du en vin, der kombinerer dybde, finesse og stor prestige, og som r efter r placerer sig blandt verdens mest samlerobjekter. Smagsprofil Vinen fremstr med en tt, mrk rubinrd farve. I duften mdes man af modne mrke br, trffel, viol, cedertr og fine mineralske nuancer, mens smagen er silkebld, koncentreret og lagdelt med modne tanniner og en lang,