og den bør ikke gemmes i længere tid

Selvom vinen kan nydes nu

såsom braiseret oksekød og vildt

Vinifikationen foregår med stor omhu: gæring på rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur

Jean Fournier Fixin 2023 bringer Bourgognes finesse til glasset med sit autentiske udtryk af terroiret og en klassisk

Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2020 Haut Bages Liberal° og den bør ikke gemmesVieux Chteau Certan 2020, Merlot fra Pomerol, er Bordeaux med dybde, finesse og det klassiske samspil mellem ler, grus og modne tanniner. Om vinen Vieux Chteau Certan ligger i hjertet af Pomerol, hvor grus og ler giver de bedste betingelser for Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Her arbejder man med lavt udbytte og en meget prcis tilgang i marken, s frugten fr koncentration uden at miste friskhed. Det er en stil, hvor terroir betyder alt,