Chambertin Clos de Bèze ligger I Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits

der kræver kvalitetsfødevarer til at fuldende den gastronomiske oplevelse

for at skabe en kompleks og intens champagne

man kan smage de kalkede og salte noter fra jordbunden

men der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode

Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021 Gallows Bay Chambertin Clos de Bèze liggerDucru Beaucaillou 2021 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien er klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og den kalkulerede elegance, huset er kendt for. Om vinen I Saint Julien er det ofte grus og ler, der holder p varme og samtidig giver drning nok til, at Cabernet Sauvignon kan g i dybden. Ducru Beaucaillou arbejder her med druer fra marker, hvor de klassiske Bordeaux sorter trives bedst, og hvor Merlot kan blde strukturen op uden at tage over. 2021 er